点击上方蓝色字体 编者按：造成口腔癌发生的原因，与口腔疾病有很大的关系，其中，吸烟、饮酒、膳食是常见的诱发口腔疾病的原因，口腔内尖锐的牙齿、龋齿、牙龈炎等等，都会导致口腔黏膜病，从而导致口腔癌的发生。
注意饮食，是最经济的防癌措施
作为享誉国内外的口腔黏膜病专家，医院名医张主任教授一直致力于对口腔癌和口腔黏膜病的治疗进行研究。她说如果人们能够不吸烟、选择适宜的膳食、从事适度的体力活动、保持乐观向上的情绪，以及尽量减少对不良环境因素的暴露，就可以避免癌症的发生。而在这种种因素中，如果能做到合理膳食，则对避免口腔癌的发生有非常重要的作用。
1.食物要多样，膳食组成应包括多种食物，谷类、豆类、动物性食品、蔬菜、水果等，它们所含营养素不同，混食可以互相补充，偏食很难达到合理营养;避免因为维生素或微量元素的缺乏导致口腔黏膜疾病的发生。
2.粗细要搭配，多吃些粗米面和杂粮，膳食纤维能够刺激肠蠕动，减少便秘，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌;
3.饥饱要适当，避免超重或消瘦，不要暴饮暴食;
4.三餐要合理，早、中、晚餐热量分配比例以30%、40%、30%为适宜;
5.限油腻，不要吃太多的脂肪性食物，植物性食品来源的脂肪要占总脂肪的2/3;
6.少吃盐，建议每人每日不超过6克;
7.少吃甜食，不要吃过烫或者过热的食品。
8.少饮酒，严禁酗酒，孕妇儿童更应忌饮。
如果每个人都能按照这个指南去安排自己每天的饮食，其健康状况一定会得到很大的改善。很多资料证明，多吃水果和蔬菜，因为蔬菜和水果含有丰富的维生素和其他防癌物质。同时，饮酒可以增加口腔癌、咽喉癌的危险性。
总之，健康的生活方式，从健康的饮食中获取均衡的营养，是预防疾病乃至癌症的主要因素。
张永红
张永红教授毕业于中国医科大学，从事口腔疾病临床与研究40余年，医院医院。医院口腔黏膜科主任，从事复发性口腔溃疡、白塞氏病、口腔扁平苔藓等疑难疾病专业治疗与学术研究工作40余年，被公认为“西北口腔溃疡治疗第一人”。
擅长采用国家重点推广疗法“中医三联修复体系”、“ATI--四维导融共振技术”治疗复发性口腔溃疡、白塞氏综合症、口腔扁平苔藓、干燥综合症、慢性唇炎、咽炎、口臭、扁桃体炎、舌炎等疑难疾病。
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